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Cerdeña |
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La isla de Cerdeña, Sardegna en
italiano, se encuentra al sudoeste de Italia y está situada
al sur de la isla de Córcega, quedando separada de ésta
por el estrecho de Bonifacio. La paradisiaca isla consta de cinco
regiones (Gallura, Sassarese, Nuoresse, Oristanese y Cagliaritano).
Con un relieve montañoso, su pico más alto es el Gennargentu
de 1834 metros, pero con importantes playas de agua cristalina. Una
típica estampa mediterránea de cultura tradicional del
mare nostrum.
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Durante toda su historia Cerdeña a estado en manos de muchos
pueblos diferente por lo que contiene un importante patrimonio artístico,
sus distintos pobladores fenicios, cartagineses, sarracenos y españoles
han dejado huella en sus ciudades. En 1861 se anexionó al
Reino de Italia.
El núcleo de población y capital de la isla recae
en Cagliari, al sur de Cerdeña. La actividad económica
de la región se centra principalmente en la ganadería
y la agricultura, sobre todo cítricos y productos de la huerta.
Aunque también aportan ingresos la pesca y la industria,
sobre todo la química porque la isla cuenta con importantes
yacimientos de zinc y plomo.
La artesanía se deja ver por toda la isla, a sus importantes
cerámicas les acompaña las tallas de madera, la cestería
y los tejidos elaborados al estilo tradicional en grandes telares.
En la sección gastronómica destacan sus quesos con
una variedad muy amplia (vaccini, ricotte, pecorino sardo, pecorino
romano, molli de pecora, gioddu, fiore sardo y cannestrati) que
abarca desde el fuerte hasta el suave para comer con miel, otro
de los productos autóctonos. Con el vino sucede un tanto
de lo mismo, tinto, rosado y blanco de buena calidad. Por supuesto,
no falta la pasta como los tallarines y las lasañas. En definitiva,
un buen lugar para pasar unas vacaciones tranquilas.
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